Dalmatian Dog Pošip 2023.
Opis
DALMATIAN DOG POŠIP 2023. je svježe bijelo vino izraženih citrusnih aroma te aroma breskve i mediteranskog bilja. Suho je, srednjeg tijela. Najbolje servirati na temperaturi od 12˚ C.
| Vinarija | Black Island Winery |
|---|---|
| Godina | 2023. |
| Lokacija | Smokvica – otok Korčula |
| Sorta | Pošip |
| Kategorija | Bijela vina |
| Veličina boce | 0.75 L |
| Alkohol | 12,5 % |
| Proizvodnja | 15.000 |
OPIS BERBE: Berba je obavljena ručno i selektivno u ranim jutarnjim satima radi očuvanja svježine i arome. Fermentirano u inox tankovima 3 tjedna uz strogu kontrolu temperature te dodatno odležavalo na finom talogu.
OPIS LOKALITETA: Pošip je prava dalmatinska sorta bijelog grožđa koju je izvorno otkrio lokalni poljoprivrednik prije 150 godina u samom selu Smokvica u kojem se vinarija nalazi.
Naša Black Island vinarija surađuje s 25 lokalnih obiteljskih poljoprivrednika (kooperanata) koji već generacijama uzgajaju grožđe.
Posebna se pažnja pridodaje kontroli kvalitete tijekom cijele godine – od praćenja uzgoja, te tijekom same berbe.
U samoj Smokvici je dvjestotinjak vinograda koji se nalaze između 40 i 160 metara nadmorske visine. Vinova loza je na stara najmanje 15 godina, a odabrano grožđe dolazi s tri različite vrste tla (crveno tlo, pijesak i stjenovita) kako bi se postigla prava ravnoteža i harmonija vina.
Cijena: 12,50 €
DALMATIAN DOG POŠIP je bijelo vino zlatno žute boje, cvjetnih aroma, mirisa agruma i mediteranskog bilja, izvrsnog balansa između svježine i kompleksnosti same sorte.
