Pjenušac Testament Babić Opolo Brut
Opis
TESTAMENT BABIĆ OPOLO BRUT je pjenušavo ružičasto vino arome breskve, jagode i divljeg cvijeća. Okus prati miris, izvrsnog je balansa, punoće i svježine.
Pravi odabir za osvježenje u tople ljetne dane ili jednostavno za romantično druženje.
Vinarija | Testament Winery |
---|---|
Godina | 2019. |
Lokacija | Šibenik |
Sorta | Babić |
Kategorija | Pjenušava vina |
Veličina boce | 0.75 L |
Alkohol | 11 % |
Proizvodnja | 500 |
Temperatura serviranja | 8˚C |
OPIS BERBE:
Proizvedeno od sorte Babić, tzv. brzom preradom runjanje, muljanje, maceracija 1 sat, zatim samotok ide na fermentaciju.
Prva fermentacija je trajala 2 mjeseca, uz miješanje na talogu kvasca. Druga fermentacija se odvijala u boci, 5 mjeseci na talogu kvasca. Vino sadrži 6g/l kiselina pa se svrstava u brut pjenušce.
Gastro preporuke:
Gazpacho, kamenice ili jednostavno kao aperitiv, poslužiti na 8°C
Vinarija | Testament Winery |
---|---|
Godina | 2018. |
Lokacija | Šibenik |
Sorta | Babić |
Kategorija | Crna/crvena vina |
Veličina boce | 0.75 L |
Alkohol | 11 % |
Proizvodnja | 8000 |
Temperatura serviranja | 10˚C |
OPIS BERBE:
Ručna berba napravljena je krajem kolovoza. Grožđe je brzo prerađeno, brzom preradom (runjanje, muljanje, maceracija 2 sata i nježno prešanje).
Fermentacija je trajala 2 mjeseca, uz miješanje na talogu kvasca.
Vino sadrži ukupno 5,8 g/l Kiselina, dok je ostatak rezidualnog šećera 3 gr/l.
O LOKALITETU:
Babić je dalmatinska sorta crvenog grožđa, koji se uzgaja na lokalitetu Šibenskog vinogorja.
Vinogradi Testamenta koji su zasađeni prije desetak godina, nalaze se na području Jadrtovac, na brdu nagnutim prema jugu.
S obzirom na položaj klimatski je izložen laganim lokalnim vjetrovima koji daju mediteransku aromatiku vinu.
S druge strane loza raste u surovim uvjetima, u vapnenačkom kršu s manje od 20% tla. A takvi uvjeti posebno pogoduju Babiću te je grožđe vrhunske kvalitete, a samim time i vino.
Cijena: 155,00 kn
TESTAMENT BABIĆ OPOLO BRUT je pjenušavo ružičasto vino arome od sorte Babić – aromatika vuče na vinogradarske breskve, jagode i divljeg cvijeća. Okus prati miris, izvrsnog je balansa, punoće i svježine. Pjenušac Testament pravi je odabir za osvježenje u tople ljetne dane ili jednostavno za romantično druženje.
Recenzije
Još nema recenzija.