Posjetite Testament & Black Island Winery

Bilo s namjerom, slučajno ili ste jednostavno u blizini Šibenika odnosno Smokvice na otoku Korčuli, zaustavite se u nekoj od naših vinarija – razgledajte podrume, kušajte vina (i nova i ona gotova), te uživajte u razgovoru s našim enolozima i winemakerima.

Dalmacija i Šibenik s okolicom puni su prirodnih ljepota koje oduzimaju dah, poput brojnih i slikovitih vinograda koji krase osunčane obronke.

Vino se ovdje radi već dvije tisuće godina, o čemu svjedoče testamenti iz davnih vremena, neki čak i iz doba starog Rima.

Tri su takva testamenta.

Prvi je hipokaust iz 2. stoljeća, grijana prostorija koju su stari Rimljani često koristili za dozrijevanje obranog grožđa.

Drugi su 102 antičke amfore korištene za prijevoz vina i maslinovog ulja, pronađene na dnu Jadranskog mora kraj Šibenika.

A treći je Machina Nova, preša za grožđe koju je u 16. stoljeću izumio poznati izumitelj Faust Vrančić, rodom iz okolice Šibenika.

Najbolji način da doživite Testament vina je u našoj kušaonici koja je smještena na području Jadrtovac, Šibenik. Među brežuljcima s kojih se pruža pogled na Jadransko more i šibenski arhipelag rado primamo posjete – pozvani ste!

Naš je stručni enolog, autoritet za dalmatinska vina, uz pomoć inovativne tehnologije, stvorio je bogata i kompleksna vina koja vas svojim opojnim okusom približavaju prirodi.

Popijte čašu ili dvije uz pokoji dalmatinski zalogaj sa strane.

Imate li sreće, možete sresti našeg vinara Juraja Sladića koji će vam reći sve što ste ikad željeli znati o lokalnom dalmatinskom grožđu i vinu.

Naši vinogradi nalaze se u blizini malog sela Smokvica, poznatog kao rodno mjesto autohtone vinske sorte Pošip.

Svježa voda iz bogomdanih lokvi te autohtone vinske sorte razlog su zbog čega je ovo selo naseljeno još od antičkog doba.

1967. godine, Pošip je postao prvo hrvatsko bijelo vino sa zaštićenim geografskim podrijetlom.

Darežljiva smeđe-crvena zemlja Smokvice, zajedno sa svježom vodom iz lokvi te visokom insolacijom s više od 2880 sunčanih sati godišnje, čine ovo mjesto savršenim za uzgoj vinove loze.

Gusto raspoređeni vinogradi zasađeni su na brdovitom terenu i terasastim poljima zbog čega ih lokalni vinari i danas obrađuju ručno, baš kao što su to nekad radili njihovi preci.

Ovaj lokalitet starosjedioci su  zvali Merga Victa, što doslovno znači “put preko vode” na staro-dalmatskom jeziku.

Unašoj  vinariji stvaramo autohtona vina i želja nam je da se svatko tko ih kuša osjeća nagrađenim.

Najbolji način da doživite povijest Pošipa je da posjetite našu Black Island vinariju u Smokvici. Otkrijte otočni način života uz neponovljive okuse Pošipa i drugih lokalnih specijaliteta.

Nazdravimo darovima prirode i darovitim enolozima Igoru Radovanoviću i Nikoli Miroševiću koji su stvorili ovo vino za uživanje.